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Blauweißer
Unser Blauweißer verbindet auf angenehmste Art und Weise die Vorzüge von klassischem Brie und Roquefortkäse.
Außen von dichtem Camembert-Schimmel überzogen ist er mild und fein wie ein Brie, geschmacklich gibt ihm der blaue Schimmel innen den würzigen Roquefort-Charakter.
Reifezeit 3 bis 4 Wochen
Lagerung bei 2-5 °C,
Haltbarkeit bei guter Kühlung 6 Wochen
Stückgewicht ca. 600 g
Fett abs. 25%
Fett i.Tr. mind. 50%
Salzgehalt 1,7%
Eiweiß 19,8%
KJ 1310 / 100g
Kcal 310 / 100g
- 100g
- 2,42 €
- Käselaib
- ca. 14,52 €
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