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Allgäuer Brie
Unser Allgäuer Brie ist ein herrlich milder Weichkäse, der im frischen Zustand sehr mild ist und mit zunehmender Reife immer mehr Aroma erhält.
Der dichte weisse Camembertschimmel kann bei Vollreife, so wie ihn viele mögen, an den Kanten von leichter Rotschmiere verdrängt werden.
Reifezeit 3 bis 4 Wochen
Lagerung bei 2-5 °C,
Haltbarkeit bei guter Kühlung 6 Wochen
Stückgewicht ca. 1500 g
Fett abs. 24%
Fett i.Tr. mind. 48%
Salzgehalt 1,6%
Eiweiß 19,8%
KJ 1310 / 100g
Kcal 310 / 100g
- 100g
- 1,87 €
- Käselaib
- ca. 28,05 €
Zu diesem Käse empfehlen wir folgendes Käse-Rezept:
Schweizer Käsefondue
Da es sich bei unserem Käse um ein natürliches Lebensmittel handelt, variiert das Gewicht der Käselaibe um ca. 5 - 7 %. Wie in unsereren Direkt-Verkaufsläden auch, berechnen wir Ihnen das tatsächliche Gewicht des an Sie versandten Käses.
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