- Adelegger
- Allgäuer Brie
- Alter Boschen
- Antons Liebe blond
- Antons Liebe rot
- Backstein
- Bergkäse
- Blauroter
- Blauweißer
- Emmentaler
- Gepfeffertes Ärschle
- Isnyer Rahmkäse
- Lauchkäse
- Münsterkäse
- Pfefferkäse
- Raclette-Käse
- Sauerrahm-Butter
- Schlanker Isnyer
- St. Hildegardis
- Sternschnuppe
- Vacherin
- Valleray
- Walnuss Brie
- Zurwieser
Sternschnuppe
Unser Sternschnuppe ist ein fester Rahmkäse mit 1-1,5 kg, aus Milch mit naturbelassenem Fettgehalt, mit mindestens 50 % Fett i.Tr.
Er wird in unseren Kellern mindestens 3 Monate gereift und dabei mit Rotwein und Kräutersud geschmiert.
Dabei erhält er seinen feinen, sahnig-aromatischen Geschmack und seine rötliche Rinde.
Reifezeit 2 - 3 monate
Lagerung bei 4-6°C,
Haltbarkeit bei guter Kühlung 3 - 4 Wochen
Stückgewicht ca. 1500 g
Fett abs. 0,33
Fett i.Tr. mind. 0,5
Salzgehalt 0,015
Eiweiß ?
KJ ? / 100g
Kcal ? / 100g
- 100g
- 1,91 €
- Käselaib
- ca. 28,65 €
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Da es sich bei unserem Käse um ein natürliches Lebensmittel handelt, variiert das Gewicht der Käselaibe um ca. 5 - 7 %. Wie in unsereren Direkt-Verkaufsläden auch, berechnen wir Ihnen das tatsächliche Gewicht des an Sie versandten Käses.
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