Adelegger

Adelegger

Der Adelegger ist eine Art Bergkäse nach alter Allgäuer Tradition, ähnlich den Käsen, die früher auf der Alpe von Adelegg hergestellt wurden.

Er reift mindestens 6 Monate.

hergestellt aus thermisierter Milch

Reifezeit 5 - 6 Monate
Lagerung bei 4 - 6°C,
Haltbarkeit bei guter Kühlung 3 - 4 Wochen

Stückgewicht ca. 7000 g

Fett abs. 32%
Fett i.Tr. mind. 48%
Salzgehalt 1,5%

100g
2,06 €
Käselaib
ca. 144,20 €

Zu diesem Käse empfehlen wir folgendes Käse-Rezept:

Schweizer Käsefondue

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