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Antons Liebe rot
Ein Meisterstück unseres Käsemeisters Anton in Zurwies:
Ein ganz cremig milder, sahnig und aromatischer rotgeschmierter Weichkäse.
Für die Herstellung geben wir, wie bei der blonden Liebe, einen guten Schluck Bio-Sahne aus eigener Herstellung bei.
Spezielle Kulturen und sorgfältige Pflege mit Rotschmiere sorgen dafür, dass nach seiner Reifezeit am Schluss ein Meisterwerk auf Ihrem Teller liegt.
Reifezeit 3 bis 4 Wochen
Lagerung bei 2-5 °C,
Haltbarkeit bei guter Kühlung 4 Wochen
Stückgewicht ca. 800 g
Fett abs. 31%
Fett i.Tr. mind. 60%
Salzgehalt 1,2%
Eiweiß 17%
KJ 1510 / 100g
Kcal 355 / 100g
- 100g
- 2,56 €
- Käselaib
- ca. 20,48 €
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Da es sich bei unserem Käse um ein natürliches Lebensmittel handelt, variiert das Gewicht der Käselaibe um ca. 5 - 7 %. Wie in unsereren Direkt-Verkaufsläden auch, berechnen wir Ihnen das tatsächliche Gewicht des an Sie versandten Käses.
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