- Adelegger
- Allgäuer Brie
- Alter Boschen
- Antons Liebe blond
- Antons Liebe rot
- Backstein
- Bergkäse
- Blauroter
- Blauweißer
- Emmentaler
- Gepfeffertes Ärschle
- Isnyer Rahmkäse
- Lauchkäse
- Münsterkäse
- Pfefferkäse
- Raclette-Käse
- Sauerrahm-Butter
- Schlanker Isnyer
- St. Hildegardis
- Sternschnuppe
- Vacherin
- Valleray
- Walnuss Brie
- Zurwieser
Vacherin
Le Vacherin ist eine Käsesorte, die bisher nur in der Westschweiz und im französischen Jura hergestellt wurde.
Unser Vacherin ist ein ganz milder, sehr aromatischer Käse mit wunderbar weichem Gefüge.
In Frankreich wird dieser Käse meist erst verzehrt wenn er läuft. Zu diesem Zeitpunkt der Vollreife hat der Käse dann eine gerunzelte rötlich-gelbe Rinde und der Inhalt wird gelöffelt.
Viele Deutsche mögen den Käse lieber, wenn er gerade noch geschnitten werden kann.
Reifezeit 5 bis 6 Wochen
Lagerung bei 2-5 °C,
Haltbarkeit bei guter Kühlung 6 Wochen
Stückgewicht ca. 1600 g
Fett abs. 0,26
Fett i.Tr. mind. 0,52
Salzgehalt 0,014
Eiweiß 0,19
KJ 1400 / 100g
Kcal 320 / 100g
- 100g
- 2,11 €
- Käselaib
- ca. 33,76 €
Kennen Sie schon unsere leckeren Käse-Rezepte?
Da es sich bei unserem Käse um ein natürliches Lebensmittel handelt, variiert das Gewicht der Käselaibe um ca. 5 - 7 %. Wie in unsereren Direkt-Verkaufsläden auch, berechnen wir Ihnen das tatsächliche Gewicht des an Sie versandten Käses.
Ähnliche Käse
dieser Kategorie:
Käsepakete mit
diesem Käse:
- Kennen Sie schon unsere leckeren Käsepakete?