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- Zurwieser
Pfefferkäse
Unser Allgäuer Pfefferkäse ist ein feiner, aromatischer Brie, dem beim Käsen grüne Pfefferkörner zugegeben werden.
Während seiner Reifung durchzieht das Pfefferaroma den ganzen Käse und wir erhalten somit einen Käse mit feinem Brie- und Pfeffergeschmack.
Der Käse schmeckt pikant aber nicht scharf.
Reifezeit 2 bis 3 Wochen
Lagerung bei 2-5 °C,
Haltbarkeit bei guter Kühlung 6 Wochen
Stückgewicht ca. 600 g
Fett abs. 25%
Fett i.Tr. mind. 50%
Salzgehalt 1,5%
Eiweiß 20,2%
KJ 1310 / 100g
Kcal 310 / 100g
- 100g
- 2,42 €
- Käselaib
- ca. 14,52 €
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Da es sich bei unserem Käse um ein natürliches Lebensmittel handelt, variiert das Gewicht der Käselaibe um ca. 5 - 7 %. Wie in unsereren Direkt-Verkaufsläden auch, berechnen wir Ihnen das tatsächliche Gewicht des an Sie versandten Käses.
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