Flambiertes Ärschle

Ein gepfeffertes Ärschle pudelnackig ausziehen,
ins Unterteil der Holzschachtel zurücklegen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca 30 Minuten backen.

Herausnehmen, angewärmtes, hochprozentiges (> 45%) Kirschwasser draufgießen, anzünden, servieren.
Brotstücke auf Fonduegabeln stecken, damit im Käse rühren und genießen